Valdobbiadene DOCG brut nature

Caratteristiche

DENOMINAZIONE

  • Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.

UVAGGIO

  • 100% Glera.

VENDEMMIA

  • La raccolta avviene esclusivamente a mano dalla prima decade di Settembre.

ZONA DI PRODUZIONE

  • Colline DOCG Valdobbiadene, rive di Farra di Soligo.

VINIFICAZIONE

  • In bianco con pressatura soffice. Resa 70%.

METODO DI PRODUZIONE

  • Spumante rifermentato in bottiglia, senza sboccatura.

Note di degustazione

ASPETTO

  • Colore giallo paglierino, leggermente velato. Il perlage è delicato e finissimo.

PROFUMO

  • Le note di mela sono leggere, lasciando spazio al classico sentore di crosta di pane dato dai lieviti.

SAPORE

  • Piacevolmente secco, fresco e persistente.

Dettagli tecnici

RESIDUO ZUCCHERINO

  • 0 g/l.

GRADO ALCOLICO

  • 11% vol.

PRESSIONE

  • 5 bar.

Abbinamenti

PRIMI E PIATTI DI PESCE

  • Ideale con i primi e tutti i piatti a base di pesce

SALUMI E FORMAGGI

  • Da gustare con salumi e formaggi stagionati

CARNI BIANCHE

  • Si accompagna molto bene con i secondi a base di carni bianche

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  • Orari
  • Da Lunedì al Venerdì 9:00-18:30
  • Sabato 9:00-19:30
  • Domenica chiuso

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